Sen ordnade jag hela middagen så att Philip fick sitta ner och bara njuta. Brukar oftast vara han som lagar maten och jag efterrätterna så denna gång fick äntligen han sitta ner lite mer. Plus att jag tycker om att laga mat så för mig gör det absolut ingenting. OCH jag fick motbevisa Nelli som trodde att jag inte kunde laga mat.... Haha! 😉
Jag lagade i alla fall till förrätt: Pilgrimsmusslor med blomkålspuré och brynt sojasmör. Recept hittar ni HÄR. Huvudrätt: Färsk pasta med ricotta, ruccola och timjan som jag toppade med smörstekt svamp, knaperstekt panchetta och persilja. Sen rev vi över lite ost på plats vid bordet. Recept hittar ni HÄR. Och till sist efterrätt: GINO! Så himla längesen vi åt det och det blev verkligen pricken över i efter maten. Glömde dock ta en bild på den, blev nog lite väl sugen...Oooops! Recept hittar ni HÄR. (Jag använde kiwi, lime, banan, mango, hallon och vindruvor)
